ほっこりうまうま♡カブのミルクスープ

cyok_ki
cyok_ki @cook_40107712

シンプルなので簡単です!ほろっと口の中でほぐれていくカブが最高に美味しいですよ♡寒い日に是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
葉なしのカブがごろごろとお安く売っていたので、ほっこり飲めるミルクスープにしてみました。

ほっこりうまうま♡カブのミルクスープ

シンプルなので簡単です!ほろっと口の中でほぐれていくカブが最高に美味しいですよ♡寒い日に是非どうぞ!
このレシピの生い立ち
葉なしのカブがごろごろとお安く売っていたので、ほっこり飲めるミルクスープにしてみました。

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材料

3〜4人分
  1. カブ 2個
  2. ベーコン 2〜3枚
  3. 牛乳または豆乳 1カップ
  4. 1カップ
  5. コンソメキューブ 1個
  6. バター 少々(小1程)
  7. 塩コショウ 少々
  8. 乾燥パセリ 少々

作り方

  1. 1

    カブは皮を剥き食べやすいサイズに切る。ベーコンは1センチ位の幅に切る。

  2. 2

    鍋にバターをを入れて溶かし、ベーコンから少し脂が出てくるまで炒める。

  3. 3

    カブを加え、バターとベーコンから出た油をよく絡めるように軽く炒める。

  4. 4

    水を加え、コンソメを加えたら蓋をして中火で5分程度煮る。

  5. 5

    牛乳を加えてまた一煮立ちさせる。

  6. 6

    塩コショウで味を整える。器に盛ってお好みでパセリを振り入れたら完成。

  7. 7

    クックパッドのレシピ本に掲載していただきました!ありがとうございます!

コツ・ポイント

カブはちょっと厚めに向いたほうがカブがトロッと煮えて美味しいです。今回は葉が付いていないカブだったのですが、葉が付いているものは刻んで入れてもとても美味しいですよ♡

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cyok_ki
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前ニックネーム…まめもぐです♪日々のごはんとか、お菓子作りを覚え書きとして綴っていこうと思います*\(^o^)/*
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