ナスのベーコンウェーブ巻

ナスのベーコンウェーブ巻

マイキッチン2525 @cook_40112411

ナスが苦手な子どももペロッと食べられました。ベーコンの油と塩っ気がナスによくあいます(#^.^#)
ナスの大量消費♪
このレシピの生い立ち
裏のおばちゃんに教えていただきました。
たくさん頂いた時には必ず登場する一品です。
おばちゃんに感謝！美味です♪

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おばちゃんに感謝！美味です♪

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ナスが苦手な子どももペロッと食べられました。ベーコンの油と塩っ気がナスによくあいます(#^.^#)
ナスの大量消費♪
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おばちゃんに感謝！美味です♪

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材料

2人分

ナス 1本
ベーコン 2枚
オリーブオイル（ごま油）大さじ2杯
塩コショウ適宜

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作り方

1

ナスを縦に半分に切り、それぞれ縦に切れ目を入れる。
2

切れ目にベーコンを上⇒下⇒上⇒下の容量で巻いていく最後に爪楊枝で止める。
3

フライパンにオリーブオイル（ごま油でもＯＫ）をひいて、ベーコンを焼き始める。
4

蓋をして2分ほどしたら、裏返して両面をお好みの焼き加減まで焼く。
5

※あまり強火だと焦げますので、中火でナスがやわらかくなるまで焼いてください。
6

最期に塩・コショウをしてできあがり。
※ベーコンの塩気だけでもいけます(^_^;)

コツ・ポイント

ベーコンは長めのほうが巻きやすいです。
ナスの皮が固いときは、ピーラーでところどころ向いておいた方が食べやすいです。

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