梅とイカの和風パスタ
コパンダ @cook_40191733
私が初めて出あった梅パスタ。
イカと梅がなんともいえず美味しいです。
梅好きさんは一度お試しを♪
このレシピの生い立ち
梅と名のつくものが大好きで、よくいくお店のメニューに
あったのを家でも作れないかな？と思って作ってみたら
簡単おいし！でした。
アプリでひらく作り方
- 1
イカの下処理をして、食べやすい大きさにきっておく。
- 2
分量外の塩を入れたタップリのお湯でパスタをゆではじめる。
- 3
玉ねぎをスライス、大葉を千切りにし水に浸しておく。
梅干は種を取り、よくたたいておく。 - 4
フライパンにめんつゆとお水を入れ、その中に玉ねぎを入れ火をつける。
- 5
沸騰してきたらイカを入れて火を通し、梅干を入れて梅がなじむように混ぜあわせる。
- 6
茹で上がったパスタを３に入れて混ぜ合わせ、大葉の水気を絞りちらせば完成です！
コツ・ポイント
３の時、水分が少なくなりすぎたら茹で汁を
入れて調整してください。
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