タモギタケとワカメのワイン醤油焼き
福井のおじじ @cook_40055829
タモギタケも旨味の濃いキノコです。入手できたら焼きキノコにして味わってください。居酒屋、料亭メニューにもお勧めの激旨です
このレシピの生い立ち
福井県ではタモギタケは知名度ゼロですが、地元スーパーのヤスサキにあったので感激（＾＾；）このメニューは簡単で美味しいです。（＾＾）
アプリでひらく作り方
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スーパーで長野県産のタモギタケを見つけて即・ゲット。この1/4を裂いて使います。黄色の独特の香りのキノコです。
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セトモノの皿にキノコを並べ、乾燥ワカメを入れます。
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赤ワインか白ワインをかけ、醤油をかけてオーブントースターで6分焼きます。
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焼いてます。
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キノコを動かして更に3分焼きますとできあがりです。
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旨い焼きキノコができました！！
すごく簡単す （＾＾）
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熱い皿を安全に取り出す皿つかみはダイソーで100円で売ってます
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コツ・ポイント
タモギタケはアカシアの切株などに生える、北国のキノコです。旨味が濃いキノコなので店で見つけたらすぐ買いましょう！！
シチューやパスタ、アヒージョにも合う多用途キノコです。ワインの代わりに焼酎や日本酒も良いです。
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