長芋のトースター焼き
ｍaro @cook_40035136
近所の方がやっていて美味しかったよ、という話を元に作ってみました。
このレシピの生い立ち
長いもの煮物は作っていましたが、もうひと手間かけて、見ました。ホットプレートとかした時に出してもいいかもです。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋の皮をむき、１ｃｍ幅に輪切りにする。
- 2
鍋に水と長芋とみりん・酒・醤油を入れ、柔らかくなるまで煮る。
- 3
汁気がなくなったらアルミホイルに取り、食べる直前にトースターで５分ほど焼く。
- 4
仕上げにかつお節をふりかける。
コツ・ポイント
だしとみりんの味をしっかりさせるとほっとする味になります。(分量は目安なので、作るときはご自由に)
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