中国物産で売ってるかも。私は絶対「天源醤園」の干黄醤で作る～父はこれが一番おいしいって。

黄醤を丸ごとでボウルに出す～（汁を服にこぼさないように～取れにくいから|||||）。

スプーンでつぶす。

甜麺醤はこれ美味しいと思う～小さい瓶のも売ってる。

甜麺醤大さじ３～４（甘いと思ったらいい）と水を入れる、融けたアイスみたいの程度まで水加減。

豚肉を赤身と脂身で分けて。

フライパンに油少々入れて、まず脂身の油を中火で出す～（重要！！）

ドライ肉ぐらいに搾る～こんなに油が出てる！！

赤身も入れて揚げる。

５も入れて、中火でよく混ぜる！醤は油と一つになるまでずっと混ぜて！焦げないように。 （重要！！）

表面に泡が出たら、完成！

ネギをみじん切って、のせる！

うちジャージャー麺を食べる時に必ず「中国の酢」を少し入れる（中国物産で売ってる）！入れるとおいしいと思う！

好きな麺（細いうどん、太い麺）に醤をのせ、中国の酢ときゅうり千切入れてよく混ぜてから召し上がって～