HBふわふわ♡しっとりミルクちぎりパン

daiyasan
daiyasan @cook_40107798

ほんのり甘いふわふわ♡しっとりのちぎりパンができました♪レシピの上から順番に材料入れたらスタートボタンをポチッ(^^)

このレシピの生い立ち
ちぎりパンと言えば牛乳だなと思い、作ってみました♪

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材料

16個分
  1. 牛乳 165cc
  2. 練乳 20g
  3. 砂糖 30g
  4. 3g
  5. 強力粉 250g
  6. 無塩バター 20g
  7. ドライイースト 3g

作り方

  1. 1

    バターは細かくやわらかい状態にしておく

  2. 2

    ケースに配合の順に上から入れていく。
    パン生地コースでスタート

  3. 3

    終了したらケースから取り出しガス抜きをして16分割する
    丸めて15分休ませる。丸め直し型に入れる。

  4. 4

    40℃のオーブンで約30分発酵させたら取り出し、180℃で温める。早めにオーブンから出すのは温め待つ間、発酵が進むから。

  5. 5

    待ってる間に強力粉を振る。
    180℃のオーブンで約15分〜20分焼く。温度、時間は調整してください。

  6. 6

    出来上がり

  7. 7

    チョコちぎりパン
    レシピID:18891559

  8. 8

コツ・ポイント

国産小麦使用の方は水分調整お願いします。

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daiyasan
daiyasan @cook_40107798
に公開
製菓衛生師の資格は持ってますが今では趣味程度(笑)資格を活かして皆さんに「簡単に出来て美味しい」と言って頂けるレシピをお届けできたらと思っています。レシピは見直して変更する場合があります。今はパンだけですがよろしくお願いします♪
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