豚肉とゆで卵の角煮

寧々栄養士
寧々栄養士 @cook_40093532

簡単にできる角煮!
このレシピの生い立ち
主人が大好きので、よく作ってます!

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材料

2人分
  1. 豚肉 400g
  2. ゆで卵 2個
  3. ローリエ 2枚
  4. おろし生姜 5g
  5. 八角 1個
  6. 500g
  7. *料理酒 30g
  8. *醤油(濃い口) 50g
  9. *味の素 少々

作り方

  1. 1

    ゆで卵を作って、殻を抜いて下さい!

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切って下さい!

  3. 3

    鍋に豚肉、ローリエ、八角、生姜、水を入れて、約30分くらい中火で煮込んで下さい!

  4. 4

    豚肉が柔らかくなったら、ゆで卵と*の調味料を入れて、約15分くらい弱火で煮込んで下さい!

  5. 5

    豚肉の色が変わったら、火を消して10分蓋をして置いて下さい!10分がたったら、出来上がりです!

コツ・ポイント

豚肉を調味料入れないでよく煮込んで下さい!

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レシピ作者

寧々栄養士
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