スモークサーモンと柿の前菜
生バナナジュース @cook_40022714
柿とサーモン、意外な組み合わせですが、すごく美味〜！しかも、すごく簡単なのに見栄えがいい。短時間で豪華な前菜です。
このレシピの生い立ち
近所のレストラン？で食べて、意外な組み合わせながらもすごくおいしかったので家でも作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
サーモンが大きい場合は半分に切る。
柿は、サーモンとできるだけ同じ薄さに切る。 - 2
サーモンと柿を交互にお皿に盛りつける。
- 3
その上に、生ディル（ない場合は乾燥でも可）を手で少しちぎりながらデコレーション。
- 4
食べる前に、オリーブオイルを全体にサラっとかける（かけすぎるとオイリーになって柿の味を邪魔します・・・）
完成！
コツ・ポイント
すごく簡単！コツは・・・・サーモンと柿の薄さをあわせることかな。ディルは生の方が香りがいいです。ちぎりながら飾ると香りもでます。
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