なすの甘辛おろしあえ☆
簡単に旬の味を楽しめます☆
このレシピの生い立ち
うちの夏の定番メニュー☆旦那さんお気に入りのいっぴんです☆
作り方
- 1
なすは食べやすく切り、水にさらしておく。
-
- 2
☆の材料を合わせておく。
大根はおろす。 - 3
ナスを水から上げ、１７０～１８０℃の油で素揚げする。
- 4
油が切れたら２の調味料に漬け、大根おろしも加える。
コツ・ポイント
フライパンで大目の油で揚げ焼きにしても出来ますが、揚げたほうがおいしいです。
冷蔵庫で冷たく冷やしてたべるとさらにgoodです！
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