小松菜と春雨　からし酢和え

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タモちゃん
タモちゃん @tamochan

春雨をからし酢で和えてみました　あっさりとしてキリッとした一品を加えてはいかが…
このレシピの生い立ち
大好きな和食屋さんでいただいた小鉢　美味しかったので我が家の味付けで作ってみました

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材料

４～５人分
  1. 春雨 ５０ｇ
  2. 小松菜 １００ｇ
  3. 鶏ささみ ２本
  4. ☆お酢 大さじ３
  5. ☆だし醤油(めんつゆ) 大さじ１
  6. ☆砂糖 小さじ１
  7. ☆練りからし チューブで約２㎝

作り方

  1. 1

    ささみは沸騰した鍋に入れて煮立ったら火を止めてしばらくおき中まで余熱で茹でます。冷めたら手でほぐします。

  2. 2

    春雨は熱湯につけて戻します。水にとって冷まし食べやすい大きさに切ります。小松菜も茹でて同じく切り揃えておきます

  3. 3

    ☆印を耐熱容器に入れて混ぜ合わせレンジで１分チンします。（お酢のツ～ンを和らげます）ボールに全て入れて合わせたら出来上り

コツ・ポイント

ささみを胸肉に、小松菜をほうれん草にしても良いです

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レシピ作者

タモちゃん
タモちゃん @tamochan
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育ち盛りの男子３人のおうちごはん♪ 素敵なレシピに出会って毎日お料理が楽しいです居酒屋系レシピや野菜が美味しいお料理が大好き…＆休日に焼きたてのパンを頬張るのがもっかの楽しみですどうぞヨロシク(*^^*)
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