☆自家製・完熟梅で梅酒☆
さぁーこ☆ @cook_40115392
南高梅（黒糖）と白ワイン梅酒と飲み比べようと思って、3バージョン作ってみましたよ～♪（＾＾）
このレシピの生い立ち
母が良く梅酒を作ってくていて、結婚したので自分で作ってみようかな～って思い、普通の梅酒バージョン＆黒糖梅酒バージョンで’初’挑戦してみました（＾＾）
アプリでひらく作り方
- 1
青梅は洗い、１日ボールなどに入れて漬けて、あく抜きをする。
- 2
ボールから出して乾かしておく。（クッキングペーパーで拭く）
- 3
果実酒の瓶を煮沸消毒して、瓶を乾かす。（クッキングペーバーなどで拭く）
- 4
梅のヘタを丈串などで取り、梅をプスプス穴を開けておく。
- 5
青梅・氷砂糖と交互に入れる。
- 6
最後にホワイトリカーを入れて、出来上がり♪
コツ・ポイント
青梅プスプス刺して穴を開けた方がしわにならずに、エキスが早く出るみたいです。
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