ずんだもち
timzo @cook_40185351
自分で作るとやっぱり美味しい☆夏がきたらずんだもち
このレシピの生い立ち
子供の時 手伝いながら母と作った夏の味 息子も大好物で せがまれ 思い出しながら 一緒に作りました
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆を茹でる
- 2
鞘からだす
薄皮も剥く(ここがめんどくさいけど 頑張る) -
- 3
ミキサー又はフードプロセッサーにかける(ミキサーの場合はミキサーが回るように少し水を入れる 出来るだけ少なく)
-
- 4
すりこぎでする
(今回なかったのでざるで濾しました(^-^; -
- 5
砂糖をお好み量と 隠し味に塩をほんの少～し あればポーションミルクを 味を見ながら混ぜる
できあがり -
コツ・ポイント
すりこぎでしっかり擦ると滑らかに仕上がります 粗さはお好みに合わせて ポーションミルクを入れるとまろやかに
ミキサーでやる場合の水の代わりに牛乳などを使っても(*^^*)
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