簡単☆褒められる♪冷たいなすのレンジ蒸し

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和田ゆうこりん☆'s cooksnap of when they made 簡単☆褒められる♪冷たいなすのレンジ蒸し.
郁．．
郁．． @ikuyochan

暑すぎて食欲が無い時でもこれなら美味しく食べられる！旦那や両親に出すと「今こういうのが食べたかった！」と褒められます♪

このレシピの生い立ち
めんつゆだけだと甘すぎるのでお醤油で調整。

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材料

2人分
  1. 茄子 4本
  2. ★めんつゆ(3倍濃縮) 大匙1,5
  3. ★醤油 大匙0,5
  4. ★すりごま(白) 大匙0,5
  5. ★しょうが(すりおろし) 小匙1～お好みで

作り方

  1. 1

    ナスはピーラーで皮を剥き4つ割にし、切ったものからどんどん水にさらしていく。

  2. 2

    水気がついたまま耐熱容器に並べ入れ、ふんわりとラップをかける。

  3. 3

    600ｗで4～5分レンジ加熱。

    加熱が足りないようであれば火傷に気をつけて箸でひと混ぜし、様子を見ながら追加でチン。

  4. 4

    粗熱がとれたらお皿に移す。冷蔵庫でよく冷やす。

  5. 5

    ★を混ぜ合わせてナスにかけたら出来上がり。

  6. 6

    タレを多めに作ってお豆腐の上に盛り付けても♪

  7. 7

    すりごま無しのタレ＋削り節でも。

  8. 8

    黒く変色するのが気になる場合は工程２でナスを小分けにしてラップに包んで加熱。ラップにくるんだまま氷水で急冷させる。

  9. 9

    または工程3の後、直接ナスを氷水で冷やして急冷させ、水気を軽く絞る。（水っぽくなってしまいますが変色はおさえられます。）

  10. 10

    「レンジで簡単胸肉しっとり！おいしい棒棒鶏ID : 19391022」蒸しナスはバンバンジーと組み合わせてもおいしいです◎

コツ・ポイント

タレも冷やしておくとより美味しく食べられます。

13/08/01　加熱時間を調整しました。

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つくれぽ (303)

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レシピ作者

郁．．
郁．． @ikuyochan
に公開
最近はお菓子作りより料理に興味があります◎お菓子には作り方にこだわりがあるけど料理はかなりアバウトｗ簡単でも見た目がよく、美味しいものを作りたい♪（Ｕ＾ω＾）{随時レシピ見直し中。誤字脱字すみません。）つくれぽありがとう♪ミスってコメ無し掲載してしまうことが増えています(TωT)ごめんネ。
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