色と香りを楽しむ◎抹茶と甘納豆のマフィン

Myisuke's cooksnap of when they made 色と香りを楽しむ◎抹茶と甘納豆のマフィン.
むつみんち☆
むつみんち☆ @cook_40043884

抹茶の香りと甘納豆のほのかな甘味がよく合う和風マフィンです（*＾-＾*）甘納豆をゴマや甘栗に変えてアレンジしても♪
このレシピの生い立ち
知人から美味しい抹茶をいただいたので、抹茶の色と香りを活かした焼き菓子を作ってみました（＾▽＾）ﾉ

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材料

7ｃｍマフィン型6個分
  1. ☆薄力粉 100ｇ
  2. ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  3. ☆抹茶 小さじ2
  4. マーガリン 70ｇ
  5. 砂糖(上白糖) 60ｇ
  6. 溶き卵 1個
  7. ★牛乳 30cc
  8. ヨーグルト(プレーン) 30ｇ
  9. 甘納豆 100ｇ

作り方

  1. 1

    【下準備】☆は合わせて振るっておく。
    ★は混ぜ合わせておく。オーブンを180℃に温めておく。

  2. 2

    【生地作り】ボールにマーガリンを入れハンドミキサーで空気を含んで白っぽくふんわりするまでよく混ぜる。

  3. 3

    砂糖を加えさらによく混ぜる。溶き卵を2～3回に分け入れ、その都度よく混ぜる。

  4. 4

    ☆（1/3量）→★（1/2量）→☆→★→☆の順に加えハンドミキサー低速でザッと混ぜ最後はゴムベラで全体をさっくり混ぜる

  5. 5

    トッピング用の甘納豆を取り分け残りを混ぜザッと混ぜる。

  6. 6

    型に分け入れ180℃に温めたオーブンで25分ほど焼成する。

  7. 7

    出来上がり～♪

  8. 8

    中はキレイな抹茶色です（*＾艸＾）

コツ・ポイント

オーブンのクセをみて焼成温度，時間は調節してくださいね。
4.まだ粉が残っているくらいザッと混ぜるこがコツ！最後にゴムベラで全体を切るようにさっくり混ぜるとふんわり焼きあがります♪

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レシピ作者

むつみんち☆
むつみんち☆ @cook_40043884
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