キムチ入りお好み焼き

あみあみぬいぬい @cook_40116656
長芋をたっぷり入れたお好み焼き。キムチ入りです。
このレシピの生い立ち
チヂミが食べたいなーでもパパはお好み焼きの方が好きだしなーとぼやいていたら、思いつきました。 キムチ入りのちょっと平べったいお好み焼きです。
キムチ入りお好み焼き
長芋をたっぷり入れたお好み焼き。キムチ入りです。
このレシピの生い立ち
チヂミが食べたいなーでもパパはお好み焼きの方が好きだしなーとぼやいていたら、思いつきました。 キムチ入りのちょっと平べったいお好み焼きです。
作り方
- 1
長芋をすっておきます。
キャベツをみじん切りにします。 - 2
ボールに長芋とキャベツを入れて
お好み焼き粉を網でふるいます。卵を1つ割りいれます。
- 3
昆布だし
塩コショウを入れたら混ぜます。 - 4
フライパンに油を引いて熱し、
お玉で一人分を取り焼きます。
あげ玉や豚肉、キムチを乗せてひっくりかえします。 - 5
火を止めて蓋をし、20分ほど置いておきます。
食べる時に焼きなおしてできあがり。
コツ・ポイント
生地に入れる調味料は
塩コショウと昆布だしです。
ちょっと蒸らすと中まで火が入り、ふっくらとなります。仕上げは表面をカリッとなるように焼きます
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