にら玉もち焼き春巻き

sakkoro
sakkoro @cook_40058298

揚げないヘルシー焼き春巻き。サッパリ塩味。
このレシピの生い立ち
揚げない春巻きを作ってみたくて、サッパリ味にしてみました

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材料

10個分
  1. にら 4~5本
  2. 2個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. もち 1~2個
  5. 春雨 30グラム
  6. 鶏がらスープの素 小1~2
  7. 1/2カップ
  8. 大1
  9. 塩コショウ 少々
  10. 春巻きの皮 10枚

作り方

  1. 1

    にらは3センチに切り、たまねぎは薄切り
    春雨は戻しておき
    卵はいり卵にしておく

  2. 2

    たまねぎを炒める

  3. 3

    たまねぎが透き通ったらにらを入れる

  4. 4

    作って置いた入り卵を入れる

  5. 5

    もどして置いた春雨を入れ、酒・鶏がらスープの素を湯にとき入れ、塩コショウして水溶き片栗でとろみをつける

  6. 6

    5を冷まして薄切りしたもちを入れ、春巻きの皮に包む

  7. 7
  8. 8
  9. 9

    水溶き小麦粉で巻き終わりをくっつける

  10. 10

    フライパンに油を引き中火で焼き色がつくまで焼く

  11. 11

    ひっくり返して両面焼く

  12. 12

    焼き色がついたら、完成

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レシピ作者

sakkoro
sakkoro @cook_40058298
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田舎でまったり暮らす主婦です。 日頃偶発的に出来る奇跡の料理のレシピメモ代わりに始めてみました・・・。
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