チョコとくるみの簡単さくさくクッキー

めろんぱんママ @cook_40049749
用意する材料もシンプルで、手順も簡単! チョコのアクセントと、くるみの香ばしさが相性よく、さくさくとした食感が楽しい♪
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピです。くるみの香ばしさが引き立ち、とてもおいしかったのでレシピを綴りました。チョコの甘味もほど良く、いくらでもサクサクと口に運んでしまって止まらなくなります♪
チョコとくるみの簡単さくさくクッキー
用意する材料もシンプルで、手順も簡単! チョコのアクセントと、くるみの香ばしさが相性よく、さくさくとした食感が楽しい♪
このレシピの生い立ち
オリジナルレシピです。くるみの香ばしさが引き立ち、とてもおいしかったのでレシピを綴りました。チョコの甘味もほど良く、いくらでもサクサクと口に運んでしまって止まらなくなります♪
作り方
- 1
無塩バターを、室温に戻し、泡立て器でクリーム状にします。グラニュー糖を混ぜ、卵を加えてさらに混ぜます。
- 2
薄力粉とベーキングパウダーを入れて、ヘラで混ぜます。
- 3
粉を混ぜている途中で、適度に砕いたくるみとチョコチップを加えます。
- 4
こんな感じになります。
- 5
そのままスプーンですくうようにして天板に生地を並べます。スプーンは2本使うとやりやすいです。
- 6
170度に予熱したオーブンで18~20分焼きます。はしっこがキツネ色になったら焼き上がりです♪
- 7
ドロップクッキー風に、作り方のとおりに生地を落として焼くと、こんな感じです。
- 8
手で丸めて平らにして、通常のクッキーのように焼くとこんな感じになります。
コツ・ポイント
☆手順1でバターをしやわらかくするとき、レンジで溶けない程度に加熱すると、もっと簡単になります。
☆焼きあがったら網に乗せてしっかり冷まし、保存はシリカゲル(乾燥剤)と一緒に封をすれば、いつでもさくさくのまま食べられます♪
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