大根とササミの和風さっぱりサラダ

◇ササミを蒸す(ラップをして電子レンジで2分)。

◇大根を細切りにする。
◇かいわれ大根も、大根と長さが揃うように切る。

◇大根とかいわれ大根をサッと氷水に漬けて冷やす。(シャキッとなります)

◇ササミが蒸し上がったら、一口大にほぐす。

◇大根・かいわれ大根の水をよく切り、混ぜ合わせ、お皿に盛り付ける。
◇仕上げに、いりごまをふりかけ、みょうがを飾る。