とろ～りチーズの★トマトスープ

季節外れ's cooksnap of when they made とろ～りチーズの★トマトスープ.
ラムち
ラムち @rumpad

ダイエットにも☆野菜たっぷりトマトスープ。ガーリックブレッドと一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり食べれるスープを作りました。デトックススープと同じような材料で作っているので、ダイエットにも使えます！

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材料

3~4人分
  1. オリーブオイル 小1
  2. ニンニク（みじん切り） 2片
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ソーセージ（ブラッツ） 1本
  5. にんじん 1本
  6. キャベツ 1/4個
  7. ブロッコリー 4~6房
  8. 黒コショウ 少々
  9. 唐辛子 好みで
  10. ★水 400ml
  11. ★トマト缶（400ml） 1缶
  12. ★チキンコンソメ 小2強
  13. ★ケチャップ 大3
  14. ★ローリエ 2枚
  15. チーズ 適量
  16. パセリ(みじん切り) 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎとニンジンを薄切りにし、ソーセージとブロッコリーを食べやすい大きさに切り、キャベツをざく切りにする

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れてニンニクを中火で炒め、香りが出たら玉ねぎとソーセージを炒める

  3. 3

    ソーセージに火が通ったら、ニンジンを加え、コショウと唐辛子を入れてさっと炒める

  4. 4

    ★の材料を入れて一煮立ちさせる

  5. 5

    沸騰したら弱火にしてキャベツを入れ、蓋をして20分以上煮込む

  6. 6

    最後にブロッコリーを入れてさらに10分以上煮込む

  7. 7

    器に盛ってから、シュレッドチーズとパセリをかけていただきます♪

コツ・ポイント

●ソーセージの代わりにベーコンでもOK
●煮込めば煮込むほど美味しいです
●チーズは粉チーズでもOK

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つくれぽ (1)

つくれぽについて

レシピ作者

ラムち
ラムち @rumpad
に公開
ワタシ（日本人）、ダンナ（アメリカ人）、ムスコ（6歳）、シーズー犬（10歳）の４人でアメリカのシカゴに住んでいます。現在仕事と子育ての両立で多忙なため、最近はレシピを更新していませんが、届いたつくれぽは大変ありがたく読ませていただいています。
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