*土用の丑の日 ♥ うなぎの散らし寿司♪
♡Alice♪ @cook_40044822
夏バテ予防に、簡単にできる 薬味たっぷりの うなぎの散らし寿司です♪
このレシピの生い立ち
土用の丑の日なので作ってみました。
*土用の丑の日 ♥ うなぎの散らし寿司♪
夏バテ予防に、簡単にできる 薬味たっぷりの うなぎの散らし寿司です♪
このレシピの生い立ち
土用の丑の日なので作ってみました。
作り方
- 1
海苔を刻みます。
錦糸卵を作っておきます。
いりごまをフライパンで煎ります。
大葉とみょうがを千きりにします。 -
- 2
炊きたてのご飯にすし酢を加え混ぜておきます。
冷めたら、冷めたら大葉、いりごま・みょうがを加え合わせます。 - 3
※すし酢の代わりに、生姜の酢漬けの漬け汁を加えても良いです。
- 4
フライパンに水を入れ、水が入らないようにホイルを敷きます。
その上にうなぎと酒少々をふって蓋をして蒸し焼きにします。 -
- 5
寿司飯を盛り、刻んだうなぎをのせタレをかけます。
錦糸卵・木の芽・生姜を盛り付けます。
コツ・ポイント
薬味の量はお好みで♪
うなぎを蒸す時に、ホイルの中に水が入らないように土手を作って下さい。
薄焼き卵は「* レンジで簡単 ❤薄焼き卵de錦糸卵♪レシピID : 19028409」を参考にして下さい。
似たレシピ
-
相性抜群！うなぎとアボカドのちらし寿司 相性抜群！うなぎとアボカドのちらし寿司
寿司飯に刻み生姜を効かせ、鰻とアボカドと錦糸玉子と薬味をのせた、アメリカのキャタピラー巻きのちらし寿司バージョンです。
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18744284
