黒糖と栗の甘露煮のマフィン

栗の甘露煮は、粗く刻んでおく。

ボウルにマーガリンとショートニング、砂糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜる。
溶き卵を加えて更に混ぜる。

薄力粉、ベーキングパウダーを合せておき、２に振るい入れる。
牛乳も少しずつ加える。

最後に栗の甘露煮を入れて、軽く混ぜる。

カップの８分目まで生地を入れる。
１８０℃に予熱したオーブンで２０分程焼く。