ごまだれで食べる蒸し野菜とササミのうどん

ルカヒマジコ
ルカヒマジコ @cook_40068134

シリコンスチーマーで簡単に。蒸し調理なので栄養成分の流出も抑えられます。きのこに豊富なビタミンDで小松菜の鉄分吸収率↑
このレシピの生い立ち
お腹が空いてから最短で食べたいと冷蔵庫の中のものを使ってみたらこうなりました。

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材料

1人分
  1. 材料
  2. 冷凍うどん 一人前
  3. ささみ 一本
  4. しめじ 1/6
  5. 小松菜 1束
  6. れんこん 40g
  7. 調味料
  8. ゴマダレ お好みの量
  9. 七味 お好みの量

作り方

  1. 1

    ささみは筋をとり、レンコンを輪切りにし、シリコンスチーマーで蒸す。20秒くらい。

  2. 2

    いったん取り出し、小松菜としめじを加えて10秒蒸す。

  3. 3

    解凍した冷凍うどんのうえに、ほぐしたササミと野菜を盛り付け、七味をかけたらできあがり。ごまだれにつけて食べます。

  4. 4

    ドレッシングやめんつゆにつけても美味しいと思います

コツ・ポイント

■火が通りやすい小松菜としめじは時間差で蒸す。

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レシピ作者

ルカヒマジコ
ルカヒマジコ @cook_40068134
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管理栄養士養成校に通っています。H24.4.17登録
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