桃香る☆蜂蜜レモン
Halまに @cook_40078988
桃が出回る季節限定！
桃の変色防止ついでにもう一品☆
ふわり桃の香がアクセントになった
美味しい飲み物です。
このレシピの生い立ち
切った桃がすぐ変色するのが嫌で、レモン水に一旦つけて出す様にしたのですが、残ったレモン水がいい匂いするし、勿体無いので…。
桃香る☆蜂蜜レモン
桃が出回る季節限定！
桃の変色防止ついでにもう一品☆
ふわり桃の香がアクセントになった
美味しい飲み物です。
このレシピの生い立ち
切った桃がすぐ変色するのが嫌で、レモン水に一旦つけて出す様にしたのですが、残ったレモン水がいい匂いするし、勿体無いので…。
作り方
- 1
ボウルにレモン汁と水を入れます。
- 2
桃を割れ目に沿って種に当たるよう、ぐるりと1周包丁を入れ、瓶の蓋を開ける要領でグリっとひねります。
- 3
桃が二つに分かれたら、お尻の方から軸に向かって皮を剥きます。
剥き終えたら、食べ易い大きさに切って、すぐレモン水の中に。 - 4
桃をレモン水から出して、食べて下さい。(笑)
私は5〜10分ほど浸してます。 - 5
残ったレモン水をコップやピッチャーに移し、蜂蜜を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やして出来上がり！
- 6
蜂蜜の量は目安です。
お好みに合わせて加減してください。
コツ・ポイント
柔らかすぎる桃には、先に皮を剥いてから、実を切り分けて下さい。無理に頑張ると、折角の桃がジュースに…（−＿−；）
飲む時は、軽く一混ぜして下さいね。
桃を長く浸せば浸すほど香りが増しますが、桃の美味しさも半減しますので、程々に。
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