豚肩ロースカツ肉☆ふんわり揚げ
おうちごはん☆ @ouchigohan
衣に卵いらず。揚げ焼きでじっくり調理！
お肉やわやわで～す！スティック状に切って揚げ焼します。
このレシピの生い立ち
おつまみ風（≧∇≦）
豚肩ロースカツ肉☆ふんわり揚げ
衣に卵いらず。揚げ焼きでじっくり調理！
お肉やわやわで～す！スティック状に切って揚げ焼します。
このレシピの生い立ち
おつまみ風（≧∇≦）
作り方
- 1
ボールに薄力粉、パン粉、酒をいれておく。
- 2
肉は格子状にすじきりし、少し叩いてのばす。塩コショウをしっかり目に両面にし、また形を整え２センチ幅に切り、1につける。
- 3
フライパンにあぶらをいれ【2センチくらい】揚げ焼きせる。
コツ・ポイント
揚げ焼き、最初は強火➡中火で
酒の分量など色々と抜けていたのでスミマセンＴＴ
追記いたしました
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