ニラとちりめんじゃこの大和芋お焼き

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

ニラ、ちりめんじゃこを入れ、栄養価UP。
大和芋のもっちり感がクセになります。
このレシピの生い立ち
大好きな大和芋の焼き餅をアレンジ

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材料

3人分
  1. 大和芋 400g
  2. ニラ 1束
  3. ちりめんじゃこ 100g
  4. ◼つゆの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    大和芋をフードプロセッサーにかけ、ボールに移す。

  2. 2

    1に残りの全ての材料を入れ、混ぜる。

  3. 3

    3を大き目のスプーンですくい、フライパンに落とし、両面焼く。
    出来上がりました

コツ・ポイント

焦げやすいので気を付けて下さい。
中火で片面1分弱程でOKです。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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