簡単！小松菜入り麻婆豆腐
鈴子san @cook_40192170
もう今日は何も作りたく無い！って日に
簡単麻婆豆腐！
見てくれてありがとう(^-^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐でも栄養が取りたい！ボリュームアップしたい！なんて時に(＾ｰ^)ノ
簡単！小松菜入り麻婆豆腐
もう今日は何も作りたく無い！って日に
簡単麻婆豆腐！
見てくれてありがとう(^-^)
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐でも栄養が取りたい！ボリュームアップしたい！なんて時に(＾ｰ^)ノ
作り方
- 1
カルシウムとビタミンＣが豊富な小松菜を食べやすい大きさに切って洗っておきましょう♪
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- 2
切った小松菜と挽肉を胡麻油で炒める。
この時に生姜とニンニクも入れて炒める -
- 3
そこにお酒50ccと水100ccと鶏ガラの素をいれて切った豆腐も入れてフタをして蒸す！ここでまだ醤油は入れない〜！
-
- 4
5分ほど中火で蒸らしたら、醤油、豆板醤、味噌を入れる。あればこのタイミングでコチュジャンも。
-
- 5
片栗粉を50ccの水で溶いたら味がついた
食材に回しかける -
- 6
出来上がり！
コチュジャンや豆板醤は100均でも売ってるので普段使わない人も常備しておくと便利！
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コツ・ポイント
炒めたあとお酒を入れてフタをしてちょっと蒸すのがコツ^_−☆
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「麻婆豆腐」のカテゴリ掲載に大感謝です！お豆腐が潰れず、あっという間に作れる美味しい麻婆豆腐は我が家の定番です♪
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