まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫

北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

体にも優しく
味付けもまろやか〜
そんな酢の物です‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る
酢の物〜
優しい味で
受け継いでいきたい〜‼

まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫

べじたりあーん's cooksnap of when they made まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫.
エッコさん's cooksnap of when they made まぁ簡単‼優しい味でキュウリの酢の物〜♫.
北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428

体にも優しく
味付けもまろやか〜
そんな酢の物です‼
このレシピの生い立ち
実家の母が作る
酢の物〜
優しい味で
受け継いでいきたい〜‼
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材料

4人前
  1. キュウリ 2本
  2. 生しらす お好みで
  3. 合わせ酢
  4. 米酢 大4弱
  5. きび砂糖 大2弱
  6. 水 大半分
  7. キュウリもみ用
  8. 塩麹又は塩 塩麹なら大1 塩なら小1/2

作り方

  1. 1

    キュウリを薄切りににして塩麹又は塩でもんで10分位置いてから水気をしぼっておく。

  2. 2

    合わせ酢の材料をボールで合わせてそこに1と生しらすを入れて混ぜてしばらく味を馴染ませて出来上がり〜♫

コツ・ポイント

合わせ酢に
水を少し入れると
優しい味に
出来上がります〜

きび砂糖を使うと
甘さもまろやかに仕上がり
オススメです♫

上白糖を
使う場合は
きび砂糖の半分位で
大丈夫です‼
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北軽keiふぅ
北軽keiふぅ @cook_40121428
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お料理♡食べるのも作るのも大好きです～♪ 本当に普段いつも食べている家庭のレシピばかりですが...実家の母と、亡お姑さんからの直伝レシピもたくさんあるので 少しずつ私の記憶にも残しておきたいと思います。そんな北軽keiふぅ☆ですが、2014.7肝機能の難病が見つかり食生活は楽しみたい♡病気になった人もたっぷり美味しく♡お肉もお魚も特にお野菜たくさん♡手抜き簡単行き当たりばったり料理ですがヨロシクお願いします⤴︎
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