甘くな～い☆京風だし巻き♪
Tsubaki姫 @cook_40138122
甘い卵は食べれません(+o+)お酒のおつまみに！紅ショウガと一緒にどうぞ♪出汁をとらなくても「ほんだし」で簡単！
このレシピの生い立ち
父のお酒のおつまみに作りだしたのがきっかけで、このレシピに落ち着きました。
写真は少々成形に失敗しております・・・(+o+)
アプリでひらく作り方
- 1
お湯にほんだしを溶かす
- 2
ボールに卵、しお・こしょう、醤油、お湯で溶いたほんだしを入れて混ぜる
- 3
卵焼き用のフライパンに油をひき、少し煙が出る程度熱す（卵を入れた時じゅうという程度）
- 4
卵を何回かに分けて入れて、巻いていく
コツ・ポイント
ほんだしは必ずお湯か水で溶く、そのまま卵液に入れない！
計量カップに水とほんだしを入れ、熱してるフライパンの上で混ぜてると溶けるのでわざわざお湯を沸かす必要はないです。お湯の方が溶けやすいとゆうだけです。。。
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