粒マスタードぴりっ＊ささみと大葉のサラダ

鶏ささみは、身の厚い部分を包丁で切って観音開きにする。
両面に☆クレイジ−ソルトと☆梅酒を振って、下味をつける。

１に蓋(またはラップ)をして600ｗの電子レンジで2分加熱し、上下をひっくりかえして、再度電子レンジで約30秒加熱する。

少し冷めたら、３を手で食べやすい大きさに裂いて、蒸し汁で和えるようにする。
もし塩気が足りないようなら、ここで少し足す。

４の味のしみたささみに★マヨネーズと★粒マスタード、★胡椒を加えて和える。

洗ってしっかり水を切った大葉を、手で少し大きめにちぎって、６に加える。

ふわっと和えて、お皿に盛り付ければ出来上がり～
＊トップ写真ではレモンタイムを少し飾りました。