焼き野菜のごまドレサラダ

くりりん0512
くりりん0512 @cook_40095269

生野菜だけではなく、焼き野菜を加えることで豪華さUP！冷蔵庫にある野菜で美味しく作れます！
このレシピの生い立ち
おしゃれカフェで食べたサラダを、家でも作りたくて。

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生野菜だけではなく、焼き野菜を加えることで豪華さUP！冷蔵庫にある野菜で美味しく作れます！
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おしゃれカフェで食べたサラダを、家でも作りたくて。
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材料

2人分
  1. レタス 1/4切れ
  2. ベビーリーフ 少量
  3. ナス 1/2本
  4. エリンギ 1/2本
  5. ごまドレッシング 適量
  6. 温泉卵 1個

作り方

  1. 1

    レタスなどを食べやすい大きさにちぎり、水洗いして水気を切っておく

  2. 2

    上にのせる野菜や鳥もも肉を適当な大きさに切り、フライパンにオリーブオイルをひいて焼く

  3. 3

    お皿にレタスをのせ、うえに焼いた野菜や鳥もも肉を盛り付ける（食感を加えるため、ナッツやクルトンをのせてもgood!!）

  4. 4

    ごまドレッシングを器にそそぎ、温泉卵をいれる。

  5. 5

    食べる時に、温泉卵を崩してドレッシングとからめ、サラダにかける
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