作り方
- 1
鍋にざく切りにしたしらたきと水、塩(分量外)少々を入れ火にかけます。沸騰して1分で火を止め、ザルに上げ水気を切ります。
- 2
鍋に調味料を入れて火にかけ、煮たってきたらしらたきを入れます。
- 3
すぐに煮汁がなくなってくるので、火を止めかつお節を加えて全体に和えます。
- 4
ごま油や七味をかけます。
コツ・ポイント
しらたきを加えたら中弱火にするといいです。
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