揚げずに簡単大学いも＊

森のリラックマ's cooksnap of when they made 揚げずに簡単大学いも＊.
❁こはな❁
❁こはな❁ @cook_40174777

油で揚げる手間もなく簡単にできますよ
お子さんのおやつやお弁当、余ったさつまいもを消費するのにも使えると思います(^^)
このレシピの生い立ち
大学いもが好きで食べたいと思ったのですが、家で揚げ物ができないので揚げずに簡単にできる大学いもを考えました

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材料

  1. さつまいも 大1/2本
  2. 三温糖(なければお砂糖) 大さじ1
  3. はちみつ(なくても大丈夫です) 小さじ1
  4. 油 大さじ1/2
  5. しょうゆ(加えなくても大丈夫です) 小さじ1/2
  6. 黒ごま 大さじ1/2
  7. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    さつまいもは好みの大きさ、形に切り、水にさらす(約30分くらい)

  2. 2

    さつまいもの水気をとり、油をひいたフライパンで炒める

  3. 3

    さつまいもがやわらかくなってきたら三温糖(なければお砂糖)、水を加えさらに炒める

  4. 4

    あればはちみつを加え、水気をとばす

  5. 5

    しょうゆを加え、さらに炒める

    ※しょうゆは加えなくても大丈夫ですが、加えると少し香ばしくなります

  6. 6

    水気がなくなり全体が馴染んだら、黒ごまを加え、からめて完成

コツ・ポイント

特に記載することはありませんが、水分はきちんととばすとよくからんで美味しくできると思います（＾ω＾）

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