サーモンは塩コショウ、水菜は洗って適当に切り、アボガドは二等分して櫛切りレモンを振る。にんにくは１ミリのスライスに。

卵焼き用フライパン（ＯＲミルクパンなど）に、オリーブオイルを入れ熱し、にんにくのスライスを入れ揚げます。

サーモンは鉄製箸（？。韓国料理などで使うもの）などに刺します。サーモンを、ガスレンジの火で表面を軽く炙ります。

サーモンは食べやすい厚さに切ります。皿に、水菜を敷き、サーモン、アボガドを盛りつけます。【３】をかけて出来上がりです。

サーモンが安かったので作りました＾＾

【アレンジ例】そばの具に。海藻類を入れれば、味もまとまります。アボガドにわさびを少量塗ってもおいしいです。