簡単★我が家の万能タルタルソース
OHLY1101 @cook_40089814
何にでも合う万能タルタルソースです★
酸味がきいたサッパリタルタルなので、たっぷりかけても胃に優しい♪
このレシピの生い立ち
普通のタルタルはもたれるので、サッパリした胃に優しいタルタルを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・きゅうりをみじん切りにし、キッチンペーパーの上に乗せ、水分をよくきっておく。
水分がきれたらボウルにいれておく。 -
- 2
ゆで卵の白身と黄身をわけ、黄身はそのまま1のボウルへ。
白身はみじん切りにしてから1のボウルへ入れる。 -
- 3
★の調味料を入れ、黄身をｽﾌﾟｰﾝの背で潰しながら混ぜ合わせる。最後に塩を入れ、味を整えて完成♪♪
-
コツ・ポイント
きゅうりと、玉ねぎから水分が出るので、調味料を合わせる前によく水切りをしてください。
水切りをきちんとしないとベチャベチャなタルタルに仕上がってしまいます。
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