超簡単！激うま♪枝豆と豆腐のほぐし和え
シェルファ @cook_40128374
ブラックペッパーだけのシンプルだけど美味しいです♪ お酒のおつまみにももってこいです☆
このレシピの生い立ち
白和えが好きだけど、白和えは少し面倒だったので粗めにほぐして作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
枝豆はさやから取り出す。（冷凍であれば解凍してから、生であれば塩茹でしてから） えのきは細かく切りレンジで加熱して冷ます
- 2
豆腐をキッチンペーパーで包み、レンジで40秒加熱する。ひっくり返してもう一度。キッチンペーパーを変えて、手で軽く搾る。
- 3
1に2の豆腐を手でざっくりほぐしながら加える。じゃこ、えのきを加えて、粗挽きコショウをたっぷりかけて混ぜる。
- 4
器に盛り、最後にもう一度、上から粗挽きコショウをかけたら完成♪
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