【お弁当に♪】豚茄子ピーマンの甘辛炒め♪

のりのりようちんさ!
のりのりようちんさ! @cook_40060805

お弁当のおかずにテッパンの、甘辛こってり味♪
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テッパンメニュー!

【お弁当に♪】豚茄子ピーマンの甘辛炒め♪

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材料

  1. 豚肉 スライス5~7枚くらい(200~300g)
  2. 茄子 2~3本
  3. ピーマン 3~4個
  4. 小麦粉 分量外
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★砂糖 大さじ1.5
  7. ★みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切り、軽く小麦粉をふる。
    茄子とピーマンは乱切りに。

  2. 2

    フライパンに油を熱して豚肉をこんがり焼き、一旦皿に取る。
    空いたフライパンで野菜を炒めて火が通ったら豚肉を戻して炒める。

  3. 3

    ★を回し入れて炒め、味が全体に行き渡って照りが出てきたら完成!簡単!

コツ・ポイント

お弁当のおかずように甘めなので、砂糖の量は加減してください。
炒め油はごま油がオススメ♪

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目指せ料理名人!!一人暮らし用メニューと、友人たちとワイワイやるメニュー、両方載せて行きます♪bento0224←お弁当記録Instagram(*^^*)
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