アプリでひらく作り方
- 1
サバに飾り包丁を入れる
- 2
フライパンに酒を入れて、アルコールを飛ばす
-
- 3
アルコールを飛ばした酒に水を追加し沸騰させる
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- 4
みりん、濃口醤油、砂糖を入れて調味料が混ざったら、しょうがの薄切りとねぎ（青い部分）を入れる
-
- 5
ここで味見
- 6
美味しければサバを入れる。（落し蓋禁止!）
スプーンで時々皮目に煮汁をかける - 7
弱火で約15分。煮汁が焦げ付かない様に気をつける
-
コツ・ポイント
落し蓋はしない！
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