とりもも＆ひき肉のおもてなし料理♪
お正月やちょっとした来客時に。
簡単なのにおしゃれで
料理上手に見えちゃいます。
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので
自分用に軽くアレンジしてみました。
ゆず味噌や粉山椒、八丁味噌や
大葉をはさんでみたり
アレンジが自在なので味が飽きません！
また、冷めても美味しい！
切る幅を揃えるとそれだけで
出来るヤツ！っぽいです
とりもも＆ひき肉のおもてなし料理♪
お正月やちょっとした来客時に。
簡単なのにおしゃれで
料理上手に見えちゃいます。
このレシピの生い立ち
テレビで見て美味しそうだったので
自分用に軽くアレンジしてみました。
ゆず味噌や粉山椒、八丁味噌や
大葉をはさんでみたり
アレンジが自在なので味が飽きません！
また、冷めても美味しい！
切る幅を揃えるとそれだけで
出来るヤツ！っぽいです
作り方
- 1
☆を全部混ぜます。粘りがでるまでよーく混ぜてね。
-
- 2
皮目を下にし、モモ肉を均一な厚さにひらいて下さい。その上に小麦粉をまぶします。結構適当w
-
- 3
小麦粉をはたいたモモ肉の上に①の混ぜたひき肉を乗せて、あぶらをひいたフライパンで焼きます。☆弱火で10分
-
- 4
ひっくり返して軽くアルミホイルで覆う。☆弱火で10分。その後裏返して皮目をぱりっと焼きます。
-
- 5
肉をとりだして、同じフライパンに★を入れて、とろみがつくまで中火。肉をもどして、上下ひっくり返して煮絡めます！
-
- 6
きれいに切ればおしゃれ料理に！
-
- 7
はじっこもちゃーんと美味しいので、おうちおかずでたべちゃいます！
-
- 8
たまり醤油や粉山椒で作るものらしいのですが、アレンジしても美味しいと思います！
- 9
テレビで見た本格的な作り方をもっと簡単に出来ないかな？家にあるもので…と考えたものです♪
- 10
ゆず味噌は我が家で作りおきをしてます。
レシピ公開してますので
作ってみて下さい♪
レシピID:18627722
コツ・ポイント
とりももを均一にひらくこと、かなぁ
厚さがある場所があると
火の通りが不十分だったり
ムラができてしまいます。
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