厚揚げと豚肉のオイチー炒め
あゃぶぅ @cook_40094001
オイチー炒め第3弾❣❣今回はボリュームたっぷりおかずでビールと相性抜群です♪
このレシピの生い立ち
こってりな厚揚げ料理が食べたかったので私の好きなオイチー(オイスターソース＋チーズ)で炒めました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚揚げはそれぞれ6等分に切り、豚肉は軽く刻む。ネギはみじん切りにしておく。
- 2
厚揚げはビニール袋に入れたら片栗粉を加え、まんべんなくまぶす。
- 3
フライパンに油を熱し、厚揚げをカリカリになるまで焼いたらお皿に移しておく。
- 4
キッチンペーパーでフライパンの汚れを軽く拭き取ったら油とすりおろしにんにく、すりおろししょうがを熱する。
- 5
香りが出てきたら豚肉を加え、塩コショー、お酒を振りかけたらお肉の色が変わるまで炒める。
- 6
5に厚揚げ、ネギ、☆を加えたらタレが行き渡るように混ぜ合わせる。
- 7
タレが混ざったらチーズをちぎりながら加え、フタをして30秒程蒸し焼きにする。
- 8
チーズが溶けたら器に盛って出来上がり♪粗挽きコショーをたっぷり振りかけてお召し上がり下さいm(_ _)m
コツ・ポイント
ネギは青い部分もあったら彩りも良くなります。チーズは通常のチーズでも大丈夫です♪
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