栄養満点！野菜たっぷり食べるスープ
Maido☆Ako @cook_40083385
野菜たっ～ぷり栄養満点スープ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜でスープを作ってみました！
とっても美味しいので是非作ってください(^^)/
栄養満点！野菜たっぷり食べるスープ
野菜たっ～ぷり栄養満点スープ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余っている野菜でスープを作ってみました！
とっても美味しいので是非作ってください(^^)/
作り方
- 1
具材を切る。
ベーコンは１㌢幅・玉ねぎ・セロリ・にんじん・エリンギ・いんげんは１㌢角に切る。 -
- 2
ズッキーニ・なすを１㌢角に切る。
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- 3
鍋にオリーブオイル大さじ１を熱しベーコンを炒める。
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- 4
玉ねぎ・セロリを加え炒め合わせる。
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- 5
エリンギ・いんげん・にんじんを加え炒め合わせる。
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- 6
なす・ズッキーニを加え炒め合わせる。
-
- 7
水・コンソメ・塩・胡椒を加える。
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- 8
蓋をして２０分中火で煮る。
-
- 9
味が薄ければ塩・胡椒を少々加えて出来上がり♪
-
- 10
パセリ・粗びき胡椒をパラパラふっていただきます(^^)/
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コツ・ポイント
野菜は何でもOK！
野菜の旨味がたっぷりつまった栄養スープです♪
野菜の切り方はお好みの切り方で！
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