簡単！トロトロ♡なすの蒲焼き丼♡
みどママの娘 @cook_40081199
トロトロのなすがうなぎのタレと絡んでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
ケンミンショーでみたレシピを家でためしてみました！鶏はなくてもなすだけでもかなりいけます♡
簡単！トロトロ♡なすの蒲焼き丼♡
トロトロのなすがうなぎのタレと絡んでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
ケンミンショーでみたレシピを家でためしてみました！鶏はなくてもなすだけでもかなりいけます♡
作り方
- 1
なすのヘタを落とし、皮をむく。
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- 2
レンジでチンしてなすを柔らかくし、真ん中を割く。（熱いので注意）
-
- 3
鶏ももは、そぎ切りにして、塩胡椒を揉み込み、フライパンで焼く。
- 4
フライパンに油を引いて、3で割いたなすを開いて焦げ目がつくまでやく。
-
- 5
焦げ目がついたら、うなぎのタレを絡める。
-
- 6
丼ぶりに、ご飯、鶏もも、なすの順番で盛り付け、うなぎのタレをかけて完成♡
-
コツ・ポイント
なすにしっかり焼き目をつけることがポイントです♡
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茄子と蒲焼きのタレが白いご飯によく合います。トロトロ茄子のアクセントにしゃぶしゃぶ用の豚肉を加えてみました。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18761744
