ゆでたほうれん草３株くらいの水けを切り、豆乳70ｇと一緒にミルサーにかける。

出来上がったものを９８ｇ計って、バター以外の材料と混ぜこねる。
１次発酵までは基本と同じ。

今回は20cmパウンド型に入れてみました。
生地を３．４つに分けて型にそっと置いたら２次発酵♪

パウンド型なので焼き時間は基本の丸パンよりもチョイ長め→１８０℃１５分で焼いてみて上手くいきました。
※要微調整