作り方
- 1
わかめは水につけてもどし、水けを絞って食べやすい大きさに切る。豆腐は2cm角に切る。
- 2
鍋にだし汁と酒・塩・醤油を強火にかけ、沸騰したら火を止める。
- 3
汁椀に豆腐とわかめを入れ、熱いだし汁を注ぐ。
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