秋の根菜ミルク豚汁
ダイエットプラス @cook_40063035
秋の味覚がたっぷりつまったミルク仕立ての豚汁。ごろごろ根菜が噛みごたえもあり、満腹感も満足感もアップさせてくれる1品です
このレシピの生い立ち
ビタミンB1たっぷりの豚肉を使った秋の味覚たっぷりの汁を作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
秋の根菜ミルク豚汁
秋の味覚がたっぷりつまったミルク仕立ての豚汁。ごろごろ根菜が噛みごたえもあり、満腹感も満足感もアップさせてくれる1品です
このレシピの生い立ち
ビタミンB1たっぷりの豚肉を使った秋の味覚たっぷりの汁を作りたかったので。
※管理栄養士が考案したダイエットレシピの1品です。
このレシピはCOOKPADダイエットサイトでも掲載しています。
作り方
- 1
人参、蓮根は皮をむいて半月切りに、さつま芋はよく洗って、輪切りにし、だし汁と一緒に柔らかくなるまで煮込む。
- 2
野菜が柔らかくなったら、食べやすく切った豚ヒレ肉を入れる。
- 3
だし汁に味噌を溶きいれ、牛乳を加えてひと煮立ちさせ、器に盛ったら小ねぎを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
●豚ヒレ肉は火を通しすぎると固くなってしまうので、後から入れることがポイントです。
●だし汁を煮詰めて少なくすることで、味がぼやけません。適宜、調整してみてくださいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18762771
