アプリでひらく作り方
- 1
木綿豆腐は、ペーパータオル等で包み、水切りしておく。
- 2
玉ねぎはみじん切り、人参は、すりおろす。
- 3
合挽き肉に豆腐を崩しながら入れて、パン粉、玉ねぎ、人参、玉子全てを入れて、塩こしょうをしてよく混ぜる。
- 4
最後に、蒸し大豆を入れてざっくり混ぜる。
- 5
パウンドケーキ型に混ぜた材料を半分ほど入れて、真ん中にうずらの卵を並べ、残りを全て入れる。
-
- 6
表面をキレイに整えたら、180度のオーブンで20分！
竹ぐしでさして、肉汁が透明ならば！完成です！
コツ・ポイント
パン粉で、ハンバーグより少し柔らかめのたねに作ると、しっとりします。
オーブンによって焼き時間は調節して下さいね。
型に入れる際には、押し付けないように！
大豆が潰れて、ホクホク感が減ってしまいます！
オーロラソースやケチャップで…。
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