ミニトマトと茄子DEミートソース
久遠706 @cook_40089292
大量に貰うミニトマトと茄子の調理法に困って考案しました(;^_^A
ミニトマト丸ごとなので楽チン☆
このレシピの生い立ち
苦手なトマトを大量に貰って困っていたため考えました(;^_^A
野菜はレンチンしておくと時短になります。
ミキサーにかけたトマトが水っぽすぎて心配になって水分を捨てたら失敗(苦笑)水っぽくても大丈夫ですよ( ^^)
ミニトマトと茄子DEミートソース
大量に貰うミニトマトと茄子の調理法に困って考案しました(;^_^A
ミニトマト丸ごとなので楽チン☆
このレシピの生い立ち
苦手なトマトを大量に貰って困っていたため考えました(;^_^A
野菜はレンチンしておくと時短になります。
ミキサーにかけたトマトが水っぽすぎて心配になって水分を捨てたら失敗(苦笑)水っぽくても大丈夫ですよ( ^^)
コツ・ポイント
丸ごとミキサーにかけるとかなり水っぽくなりますが、加熱してるうちに水気がなくなっていきます。水気がなくなりすぎたらトマトジュースを投入してもOK。
やや酸味はありますが、子供も喜びました( ^^)パスタでもグラタンでもアレンジ自由☆
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