牛乳で!カルボナーラ

お腹ペコ太
お腹ペコ太 @cook_40105477

牛乳なのでさっぱり!だけど、うまみがぎゅっと詰まった美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
牛乳と卵を消費したくて思いつきました。

牛乳で!カルボナーラ

牛乳なのでさっぱり!だけど、うまみがぎゅっと詰まった美味しいカルボナーラです。
このレシピの生い立ち
牛乳と卵を消費したくて思いつきました。

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. 牛乳 200cc
  3. 1個
  4. 玉ねぎ 1/2個
  5. 人参 1/2本
  6. ベーコン 4枚
  7. 塩胡椒 適量
  8. にんにく 適量
  9. パルメザンチーズ 大さじ3
  10. とろけるチーズ 1枚
  11. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    卵、牛乳、パルメザンチーズ、塩胡椒、とろけるチーズを混ぜておく。

  2. 2

    パスタの茹でている間に人参と玉ねぎを切りレンジで2分加熱する。ベーコンも切っておく

  3. 3

    パスタが茹で上がったらザルにあげておく。フライパンにオリーブオイルをいれにんにく、人参、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

  4. 4

    ある程度、炒まったら、混ぜておいたものを入れて、とろみがつくまで加熱する。

  5. 5

    とろみがついたら、茹でたパスタを入れて加熱し完成!

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