簡単‼鳥手羽元さっぱり煮♪
ばちこぷー @cook_40094736
圧力鍋とかで材料放り込んで…ってのも良いけど
焼いて煮てみました。
玉子は半熟に♪
調味料も覚えやすく同量に♪
このレシピの生い立ち
煮玉子ってどうしても固くなるから…
半熟で仕上げることからの逆算と
焼いたらどうなの？ってことでこうなりました。
簡単‼鳥手羽元さっぱり煮♪
圧力鍋とかで材料放り込んで…ってのも良いけど
焼いて煮てみました。
玉子は半熟に♪
調味料も覚えやすく同量に♪
このレシピの生い立ち
煮玉子ってどうしても固くなるから…
半熟で仕上げることからの逆算と
焼いたらどうなの？ってことでこうなりました。
作り方
- 1
煮玉子ID18637596を参考にしてゆで卵作る。
ジップロックに入れて全ての調味料と玉子入れて１日放置。 -
- 2
ビニール袋に小麦粉と鳥手羽元入れてふる。
フライパンに胡麻油多目に入れて温まったら鳥入れて焼いていく -
- 3
焼き目しっかりつけてくださいー
コロコロコロコロ… -
- 4
しっかり焼き目ついたら、玉子漬けてた合わせ調味料全て入れてすぐ灰汁出てくるのでとる。
-
- 5
蓋してしばらく煮る。
食べる直前に玉子も入れる
温める程度 - 6
出来上がりー！
-
コツ・ポイント
半熟玉子作ること
よく焼き目つけること
くらい？
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