レンジで簡単 ぎばさと豆腐の玉子焼き

縞猫庵
縞猫庵 @cook_40194177

ぎばさ、豆腐、玉子 をレンジでチンする簡単メニュー。
このレシピの生い立ち
お弁当にぎばさを入れたかったので。

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材料

2人分
  1. 豆腐 75グラム
  2. ぎばさ 大さじ2
  3. 玉子
  4. ほんだし 小さじ1
  5. めんつゆ(3倍) 小さじ2

作り方

  1. 1

    豆腐を手で握り潰してミンチにします。

    ※正方形の3個パックで売っている豆腐1個=150グラム、の半分です。

  2. 2

    ぎばさ を追加。

  3. 3

    残りの材料も追加して、玉子の白身を切るように混ぜます。

  4. 4

    ラップをかけないで、電子レンジで暖めます。

    家は、10年もののレンジで、600w で 4分です。

  5. 5

    シルエットでお分かりいたたけるでしょうか。
    こんなに膨らむのでラップ不要です。

  6. 6

    レンジから取り出し、スプーンなどをくるっと回して器と軽く剥がします。
    とても熱いので、5分くらい放置して余熱をとります。

  7. 7

    出来上がりっ♪

    ひっくり返してお皿に出してみました。

    食べやすい大きさにカットして召し上がって下さい。

コツ・ポイント

冷ましてお弁当にも持っていけます。
豆腐は木綿を使いましたが、お好みで。
もし出来れば水抜きをするとより硬く仕上がります。
豆腐を細かくミンチ、しっかり玉子の白身を切る がポイントです。
めんつゆを白だし大1にしてもあっさり美味しいです。

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レシピ作者

縞猫庵
縞猫庵 @cook_40194177
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